霜降是秋天最後一個節氣，也是秋季到冬季的過渡節氣。民間素有“補冬不如補霜降”的説法。天津市海河醫院中醫科主任葉祖明説，霜降時節將秋補基礎打牢，到了冬季人體才能夠更好地抵禦風雪嚴寒的侵襲，達到預防疾病、保健強身目的，但並不是大補特補，而是順應秋季環境和人體特性的偏溫潤平補。

    葉祖明説，于平補來説，適合的食材很多，比較典型的有山芋、紅棗、豆腐等豆製品、白菜、胡蘿蔔、牛奶、雞肉、豬肉、海帶、紫菜、黑豆、黃豆、蘋果、柚子、梨、葡萄、香蕉等，這些食物看似雜亂，它們都有一個共同的特點就是溫潤，這樣才不會補出火來。當然，中醫講究進補因人而異，量體裁衣，如想補得完美，最好辨清體質，酌情而補。例如有些人秋季易生抑鬱，便可將合歡皮與鬱金煮水每天代茶飲，若為了清潤，還可加些麥冬。而每至深秋就會脾胃不適的人，則適宜將桂圓、花生、紅棗、黃豆、白米、薏米和茯苓熬“七寶粥”，加一些紅小豆或綠豆還可清熱除濕，這款粥對於大眾的晚秋養生也有一定功效。（韋童）