新華社哈爾濱１１月２９日專電（記者 高星）營養專家指出，食用野生動物的人大多出於獵奇、炫富和滋補三方面原因。但食用來源不明、未經檢疫的野味非但不一定大補，反而可能有害健康。

    哈爾濱醫科大學附屬第一醫院臨床營養科主任閆雅更教授介紹説，從營養角度看，野生動物並不具備更高價值，食用未經檢疫的野味還可能有害健康。受生長環境影響，野生動物肉質成分中肌肉較多，脂肪較少，口感上沒有優勢，營養價值與人工飼養的動物也相差不多。

    此外，未經檢疫的野生動物體內可能含有病毒、細菌，食用後有害身體健康。對於藥物毒死的動物，其胃腸、肝臟、血液等毒素分佈較多，中毒時間較長的還將影響到肉質。

    傳染病專家表示，一些人類傳染病也與野生動物有關，例如ＳＡＲＳ就被懷疑由果子狸傳播。如果一定要吃，應選擇從合法渠道獲得，並經過相關部門檢疫。