新華社華盛頓5月9日電（記者 曲俊雅）美國研究人員5月9日報告説，他們發現葡萄柚汁之所以能提高人體對某些藥物的吸收水平，是因為葡萄柚汁中含有一種特別的化合物。

    據當地媒體報道，美國北卡羅來納大學的研究人員在《美國臨床營養學雜誌》上報告説，人體腸道內有一種名為CYP3A的酶，這種酶可部分地摧毀藥物，加速其成分的分解。但葡萄柚汁所含的喃香豆素類化合物能抑制CYP3A酶的活性，抑制藥物成分在腸道內的分解，導致藥物以通常數倍乃至十幾倍的量進入血液，從而提高人體對藥物的吸收水平，提高了藥效。

    在試驗中，研究人員讓18名志願者在醫院中先禁食，然後分組，讓他們分別將葡萄柚汁、過濾掉喃香豆素類化合物的葡萄柚汁或橙汁，與一劑治療高血壓的藥物“波依定”一起服下，然後恢復正常飲食。定期血檢發現，喝普通葡萄柚汁可使試驗對象血液中的“波依定”含量較通常水平高6％到230％，但喝過濾了喃香豆素類化合物的葡萄柚汁或橙汁就沒有這樣的效果。

    過濾了喃香豆素類化合物的葡萄柚汁在口味上減少了些苦味。科研人員指出，研究結果説明，有必要甄別出含喃香豆素類化合物的其他食品，以確定它們與藥物的相互作用。此外，對於那些人體吸收得不好的藥物，也許可以考慮在其配方中添加喃香豆素類化合物。（完）