一項填補了我國北方稻米——粳米的生産技術與質量管理標準空白的科研項目——“遼寧省北方粳米技術標準的研究”近日通過了省級科技成果鑒定。這標誌著遼寧省初步建立起了適合本省經濟技術發展需要的粳米技術標準體系。同時，這個項目也使遼寧省在農業領域首次應用了全球農産品業廣泛實施的當前最有效的食品安全控制體系———HACCP。

    這一成果由遼寧省分析科學研究院、省農科院稻作所、省農科院植保所、省出入境檢驗檢疫局、撫順市新賓滿族自治縣科技局等單位共同組織實施。這套生産技術與質量管理標準體系，對稻米從産地、原料、外觀、營養品質、加工質量、生産技術、衛生指標、檢驗到包裝和運輸全部過程都提出了標準要求，並制定了《北方無公害優質稻米生産技術規範》和《北方無公害優質稻米生産田間作業指導書》。

    有關專家指出，這一技術標準的建立和HACCP管理體系的實施，為制定出符合我國遼寧省實際，又具有較強國際競爭力，最終形成既能消除貿易壁壘、又能保護民族産業發展的技術標準體系奠定了基礎。