經過曲阜師範大學課題小組近一年的攻關，大蒜加工蒜片産生的廢水難處理這一難題被攻克。不但實現了廢水的循環利用，還從中提取了大蒜多糖和大蒜素等高端産品，解決了大蒜深加工的“瓶頸”問題。

    “當初就是我背著廢水到處求助的。”4月28日下午，正在企業指導安裝廢水處理設備的金鄉縣農委副主任陳華告訴記者，由於大蒜産量的盲目擴大和日趨堅固的國際貿易壁壘，以蒜頭為主的初級産品出口遭遇“寒冬”。深加工成為唯一齣路，但因為大蒜加工産生的廢水嚴重超標，為配合南水北調工程，縣政府去年關停了全部268家蒜片脫水廠。

    曲阜師大化學科學院鄭永軍副教授是課題攻關小組的組長。他介紹説，大蒜加工廢水裏含有的大蒜素，是廢水難以降解的“元兇”，卻又是寶貴的醫藥原料。課題攻關小組採用分子印跡分離技術和膜分離技術，對廢水進行多級分離處理，終於取得重大突破，並成功申請了從廢水中提取大蒜素和大蒜多糖兩項國家發明專利。經過兩個多月的工業化試生産，實現了廢水的回收利用和零排放，達到了工業化生産的技術要求。專家經實地考察論證，認為技術成熟，可以推廣。

    曲阜師範大學黨委書記荊兆勳告訴記者，服務地方工作是大學的一項重要職能，高校科研創新最終目的就是要支撐地方經濟社會需求，實現校地共贏。（記者 張子揚）