資料顯示，當豬肉加熱至71攝氏度，就能殺死豬流感病毒，烹飪全熟就不會因吃豬肉或豬産品感染豬流感。

    世界衛生組織通報，墨西哥和美國等國家近日相繼發生人感染A/H1N1豬流感疫情。

    中國疾病預防控制中心專家曾光教授在接受記者採訪時説，這次豬流感的發病情況跟1918年到1919年西班牙的流感疫情有很大的相似性，那次也叫豬流感。當時，全球死了4000萬到5000萬人。不過曾光表示，對這個病也不必恐懼。現在人類對付疾病的能力與1918年不可同日而語了。只要積極做好監測和防治工作，中斷傳播就可以抑制病情。

    緊盯青壯年“下手”

    短短一個多月，墨西哥豬流感疫情不斷蔓延。初步研究檢測出此次流行的豬流感病毒是A型流感病毒，攜帶有H1N1亞型豬流感病毒毒株，包含有禽流感、豬流感和人流感三種流感病毒的脫氧核糖核酸基因片斷，同時擁有亞洲豬流感和非洲豬流感病毒特徵。

    因為這是一種新病毒，人們對它還沒有産生抗體，基本沒有抵抗力，一朝暴發，傳染速度很快。而這種病的潛伏期又短，只有3到5天，病死率又相當高，這些因素疊加在一起，造成了墨西哥和美國的豬流感來勢洶洶的狀態。

    目前這種病毒已被證實經由“人和人”形式傳播。在人際傳播時，打噴嚏、咳嗽和物理接觸都有可能導致新型豬流感病毒在人群間傳播。

    “通常情況下，兒童和老人更容易遭到流感病毒的感染，但此次墨西哥發現的豬流感病毒感染者大多為年輕人。”中國工程院院士鐘南山在接受媒體採訪時説，“感染豬流感死亡的多數是青壯年，可能是因為病毒在免疫功能健全的人身上，引起過度的免疫反應所致。”

    不能光靠流感疫苗

    “目前雖尚無疫苗能預防人感染豬流感，但人感染豬流感是可防、可控、可治的。”衛生部新聞發言人毛群安表示，“目前中國還沒有豬流感病例出現，我們要做的工作就是加強人病例的監控，以及向公眾介紹防治措施。”

    作為疾病預防專家，曾光説，人感染豬流感病毒後的症狀與感染普通流感病毒症狀相似，包括高熱、咳嗽、全身酸痛、乏力、厭食等，有些還會出現腹瀉和嘔吐，重者會繼發肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。

    曾光提醒，由於咳嗽和打噴嚏可傳播流感病毒，對於個人而言，勤洗手、儘量避免接觸流感樣病人，是避免感染這種病毒及其他流感病毒的有效手段。

    對於公眾存在的食用豬肉是否被傳染這一疑問，曾光明確表示，目前尚無證據表明豬流感能通過食物傳播。因此，食用處理得當的熟豬肉和豬肉製品是安全的。豬流感病毒害怕高溫，食用燒熟的豬肉是不會被感染豬流感的。

    資料顯示，當豬肉加熱至71攝氏度，就能殺死豬流感病毒，烹飪全熟就不會因吃豬肉或豬産品感染豬流感。

    兩種藥可能對豬流感有效

    中國疾病控制和預防中心負責人説，目前沒有專門針對人類感染豬流感的特效藥，通常使用的有4種抗流感藥物，但臨床顯示，這種變異病毒對其中2種具有抗藥性。

    據了解，瑞士羅氏制藥公司生産的“達菲”膠囊和英國葛蘭素-史克公司生産的噴霧式藥劑“樂感清”似乎對這種新型病毒起作用。“達菲”屬於病毒特異性藥物，並非用於治療病人，而只是在病毒複製的初期用來抑制。如果預判可能出現流感大流行，最好進行普遍接種，而如果出現流感病毒大量複製的情況，像“達菲”這樣的藥物也將很難有所作為。這兩種藥在出現症狀幾天內服用最有效。目前，“達菲”在中國國內的産能僅在百萬支級，如果流感暴發，將不能滿足需要。

    “從現在看，病毒還是H1N1型，從各個國家的疫苗儲備來看，H1N1型的庫存為零。”賽諾菲巴斯德市場部總監易青表示，由於現在世衛組織還未確認已經出現人傳人的情況，因此，不能判斷為“流感大流行”已經暴發。

    資料顯示，美國目前儲備的病毒疫苗主要針對H5N1型病毒，如果出現流感大流行，美國可以做到半年內生産3億支。如果在墨西哥出現的豬流感明確出現了人傳人的跡象，並演變成“流感大流行”，則按照世衛組織的模型，在現代化交通工具輔助下，病毒傳播到地球所有角落的時間為兩週到一個月。

    世衛組織總幹事陳馮富珍此前也表示，暫不應指示藥廠製造新疫苗，因為時機尚未成熟。

    中國嚴密防控疫情傳入

    面對來勢洶洶的豬流感疫情，衛生部等相關政府機構已經開展各種防控工作。國家質檢總局25日發佈緊急公告，要求來自人感染豬流感流行地區的人員，如有流感樣症狀的，入境應主動向出入境檢驗檢疫機構口頭申報；過去兩周去過上述流行地區的人員，入境後出現流感樣症狀的，要及時與當地出入境檢驗檢疫機構聯絡；同時各口岸檢驗檢疫機構將加強對疫區入境人員的體溫檢測、醫學巡查等工作，對受感染人或受感染嫌疑人將採取觀察、隔離、送指定醫院診治等措施。

    目前，衛生部、農業部、國家質檢總局等部門正組織專家對病毒序列進行分析，並密切關注疫情進展，根據疫情發展趨勢做好應對工作。

    北京市政府突發公共衛生事件與重大傳染病專家委員會委員、首都醫科大學教授崔小波強調，監管制度落實越早越好。有對外開放口岸的大城市應做好啟動衛生系統應急預案的準備，防止本次流感病毒傳入後可能導致的醫源性感染的發生。醫療機構也應做好個人防護、消毒、隔離準備。

    崔小波再次提醒，公眾一定要注意個人衛生和環境衛生，勤洗手和室內通風。不管是在家裏、辦公室還是公共場所，都要做好通風，不隨地吐痰，發燒、感冒患者應戴口罩入院治療。此外，避免到人多的地方去也很有必要。

    北京衛生局新聞發言人27日説，針對豬流感疫情，將在全市二級醫療機構開展流感樣病例和傳染病症狀監測，對發熱病例進行登記、報告、調查和採樣，開展可疑病例篩查，對有外出史和接觸史的流感樣病例病人2小時內向疾控部門及時報告。將對全市醫療機構醫務人員開展豬流感識別、診斷和治療的相關培訓，增強醫療救治能力，積極儲備抗病毒藥物和應急物資。與入境檢驗檢疫等部門建立每日信息通報制度，對入境的疑似病例及時開展追蹤調查；密切關注疫情進展，根據疫情發展趨勢按有關預案積極做好各項應對工作。（記者 李穎）