福建省消費者委員會11月29日發佈該省今年第四季度消費警示，呼籲消費者克服恐慌心理，正確看待禽流感，樹立禽流感可防可控的觀念，並在消費禽類産品時注意如下事項：

    １、儘量避免到疫區與活禽接觸，轉變消費觀念，購買已宰殺好並經檢疫合格的禽 類産品，不要到農貿集市購買活雞、活鴨自行宰殺。農村消費者在處理家養禽類的糞便時要注意戴口罩，噴灑消毒劑等。

    ２、到正規市場購買禽類産品，認清其檢疫合格證明及其産地、廠商和保質期。

    ３、購買回家的禽肉、禽蛋不要與熟食混雜放入冰箱的冷藏室內，要密封包裝後放入速凍箱。

    ４、在處理禽肉時要注意廚房及刀具、食具衛生，接觸禽肉後及時洗手，最好戴上廚用手套。若不小心被刀具割傷要及時對創口消毒。

    ５、經動物防疫監督機構檢疫合格後的禽類産品儘管放心消費，禽肉、禽蛋要煮熟煮透，不要吃單面煎的禽蛋及白斬雞之類沒有熟透的食物。

    ６、充分相信政府有能力、有措施控防禽流感向人傳播，不要輕信不法商人推銷的偽科學産品。（記者 巫奕龍）