從１２月１日起，由貴州省工商局制定的《流通環節食品安全事故應急預案》正式施行，以保證流通環節食品安全事故得到及時處置，確保食品安全，維護人民健康。

    預案規定，貴州省工商局和各級工商機關相應成立食品安全事故應急領導小組，一旦接報，事發地工商機關將首先啟動應急預案，立即開展食品安全應急查處和救援工作，立即向當地政府、上一級工商機關及本級食品安全協調委員會報告，逐級啟動應急預案。

    預案規定，食品安全事故一旦發生，事發地工商機關組成的事件核查組要在當天趕到事發地，對涉嫌違法的行為人和場所採取現場檢查、詢問、暫停涉嫌食品銷售或生産等措施，控制局勢，避免事態蔓延。對屬於有毒、有害的食品，要迅速查清品種、産地、供應渠道、購銷數量和流向；對經檢測判定質量不合格的食品，要督促經營者撤櫃，並追溯源頭，採取果斷措施，阻止流入社會。

    預案將貴州省範圍內發生的食品安全事故分為特別重大、重大、較大和一般４級。（記者 李春惠）