銀川市消費者協會對銀川市放心食品工程進行的問卷調查結果顯示，目前銀川市消費者最不放心的食品依次為：兒童食品、肉及肉製品、豆製品、水産品。

    此次調查採取分區、分層隨機抽樣，由調查人員深入到居民家中或在小區設立調查點，採取問卷訪問的方法進行。調查中，銀川市三區共發放“食品放心工程消費者滿意度評價調查問卷”３２０份，收回３２０份。從調查的總體情況看，今年消費者對銀川市開展的食品放心工程滿意率達４４．４４％，比去年同類調查平均滿意率上升９．８１％，不滿意率是１２．８８％，比去年同期下降１２．２９％。

    此次調查凸現兩大問題：兒童食品安全不容樂觀。６５％的消費者最不放心的是兒童食品，其次是肉及肉製品、豆製品、水産品，最放心的是米麵。食品加工存在隱患。５０％的消費者認為銀川市食品安全最大的隱患在加工環節，其次是生産環節（含種植等）、消費環節（餐飲店、飯店、學校食堂、建築工地食堂）和食品批發企業、超市、銷售點。

    調查還顯示，消費者在食品消費領域最關心的問題依次為：食品安全、食品知識、食品生産日期。在食品安全方面，５８．８８％的消費者認為最擔心的是有毒有害物質，如農藥、抗生素、重金屬等高殘留問題；其次是食品添加劑，如人工色素、香精、防腐劑等超量使用問題。（劉偉、趙恒）