衛生部近日通報2005年果蔬汁飲料、酸奶、果凍和增強免疫力類保健食品等食品國家衛生監督抽檢情況。結果顯示，果蔬汁、酸奶和果凍等3種食品合格率均較往年有所提高，但食品生産過程中違法超標使用食品添加劑問題仍然突出。

　　——果蔬汁飲料。全國30個省(自治區、直轄市)共抽查642份市售的果蔬汁飲料，結果有634份果蔬汁飲料符合標準要求，合格率為98.8％。抽檢結果顯示:果蔬汁不合格的主要原因是鉛含量和二氧化硫殘留量超過標準，其中二氧化硫殘留量最高為274.8mg/kg，超過標準規定限量26倍。

　　——酸奶。河北、山西、江蘇、福建、湖北和廣東等6個省共抽查141份市售的酸奶，結果顯示141份酸奶的色素指標全部合格。其中40份酸奶經檢測甜味劑和苯甲酸，3份檢出糖精鈉，合格率為92.5％。

　　——果凍。遼寧、吉林、上海、湖南、廣西和四川等6個省(自治區、直轄市)監督抽檢了商場(超市)和集貿市場銷售的161份果凍，結果152份果凍合格，合格率為94.4％。抽檢結果顯示:違法添加防腐劑苯甲酸是果凍不合格的最主要原因，本次檢查發現5份果凍防腐劑不合格，佔不合格總數的55.6％；違法使用甜味劑也是果凍不合格的原因，主要是使用了糖精鈉和甜蜜素，佔不合格總數的45.4％。

　　——增強免疫力類保健食品。除北京、遼寧、山西、安徽、福建、山東、廣東、西藏、陜西和寧夏等10個省(自治區、直轄市)未報告外，其他21個省份對市售的增強免疫力類保健食品的標簽和説明書進行了專項檢查，共抽查1415份保健食品，結果1301份産品合格，總合格率為91.9％。抽檢結果顯示:在114個不合格保健食品中，存在生産企業、産品名稱與批准內容不符問題的有31個産品，佔27.2％；其次，假冒批准或未批准的有29個産品，佔25.4％；誇大功能宣傳、未標注衛生許可證號的産品各有20個，各佔17.5％；暗示療效的增強免疫力類保健食品有12個，佔10.5％。

　　衛生部要求，各地要加強食品添加劑生産和使用單位、保健食品生産經營單位的監督管理，督促他們貫徹落實《食品衛生法》的各項要求，強化自身衛生管理。同時，各地要加大食品衛生監督處罰力度，對發現的違法行為和不合格産品要一律予以嚴肅查處，並對其開展追蹤檢查，及時向有關省份和相關部門通報案件查處情況，將查處結果向社會公佈。(惠沈)