新華社北京２月８日專電（記者 劉浦泉）傳統元宵佳節將至，北京市質量技術監督局日前公佈了近期部分元宵、湯圓産品質量監督抽查結果。此次共抽查了北京市１２家企業生産的２３批次産品，其中１０批次産品檢驗合格，其他１３批次産品存在含餡量不足等問題，經整改復查檢驗合格。

    此次抽查檢驗項目包括感官、餡料含量佔凈含量的百分數（含餡量）、水分、鉛、酸價、過氧化值、揮發性鹽基氮、糖精鈉、甜蜜素、胭脂紅、莧菜紅、菌落總數、大腸菌群、黴菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、標簽等項。

    抽查結果顯示，北京市生産的湯圓、元宵的餡料多樣，口味豐富，有芝麻餡、豆沙餡、五仁餡、巧克力餡、麻仁花生餡、奶油可可餡、桂花什錦餡等，反映了北京市湯圓、元宵生産企業既能注重保持傳統食品的特色，又能不斷創新。其中，北京大三元酒家、北京好利來工貿有限公司、北京市桂香村食品中心、北京倣膳飯莊、北京市宮頤府食品廠等１４家企業的５１個品種皮面粘滑、色澤潔白、餡心細膩、風味突出。

    據了解，對１３批次不合格産品的生産企業，北京市質量技術監督局緊急召開了質量分析會，協助企業分析了不合格原因，制定了整改措施。相關企業緊急回收了不合格批次産品，並採取了切實有效的措施進行了整改。（完）