一年一度的端午佳節即將來臨，粽子又熱銷起來。然而，記者在市場發現銷售的各類粽子質量良莠不齊，某些粽子甚至沒有標簽（俗稱食品身份證），不符合國家去年首次頒布的粽子行業標準，這給消費者安全食用帶來了隱患。

    據了解，國家粽子行業標準明確了粽子的定義，即以糯米、黍米等穀類食物為主要原料，以豆類、果仁、蜜餞、肉禽類、水産品等為輔料，用粽葉包紮，經水煮而成的製品。除各種衛生指標外，標準對不同類粽子的包裝方法、標誌和産品標簽以及貯存方式也做了明確規定。要求包裝標簽上粽子品種名稱應標明粽子餡料的主要原料，標明食用方法、儲存方法、生産廠家地址等。（記者 何會文）