為加強食品質量的監督管理，確保食品質量安全，上海市質量技術監督局于2006年5月對嬰幼兒輔助食品、乳粉、冷凍飲品、固體飲料等4類食品開展了專項監督抽查。5月31日，上海市質量技術監督局公佈了專項監督抽查結果，共抽查食品126種，118種合格，8種不合格，總體抽樣合格率為93.7%。4類食品中，嬰幼兒輔助食品的抽樣合格率達100%，乳粉、冷凍飲品、固體飲料的抽樣合格率分別為95.8%、96.7%和84.9%。

    本次監督抽查，對有關食品的標簽、感觀、食品添加劑、微生物指標以及各類食品的主要性能指標進行檢測。從本次抽查的情況看，上海市嬰幼兒輔助食品、乳粉、冷凍飲品、固體飲料的總體質量狀況較好，個別産品存在濫用食品添加劑、微生物超標和理化指標不合格的問題。嬰幼兒輔助食品共抽查了9種。經檢驗，9種嬰幼兒輔助食品全部合格，合格率為100%。乳粉共抽查了24種，23種合格，抽樣合格率為95.8%。本次抽查的乳粉包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒配方乳粉和特殊配方乳粉，其中1種中老年高鈣奶粉因營養素鐵的含量未達到標簽明示的標準而被判不合格。此外，考慮到近年來國外有乳粉中檢出阪歧桿菌的報道，本次抽查中對24種乳粉進行了阪歧桿菌檢測，結果均未檢出。冷凍飲品共抽查了60種，抽樣合格率為96.7%。抽查中發現1種棒冰甜蜜速超標，1種雪泥菌落總數、大腸菌群超標。固體飲料共抽查了33種産品，抽樣合格率為84.9%。抽查發現2種産品微生物指標超標，不合格項目分別為黴菌和菌落總數；2種産品理化指標不合格，不合格項目分別為水分和銅；還有1種産品防腐劑苯甲酸超標，蛋白質含量不符合標準。

    針對本次産品監督抽查情況，市質量技監局採取下列措施進行處理：

    1、針對本次産品監督抽查情況，市質量技監局已要求有關區縣質量技術監督部門嚴格按照有關法律法規的規定，責令本次抽查中不合格産品的生産、經銷企業限期整改，做好後處理工作。

    2、同時市質量技監局將組織執法人員對有關企業的不合格産品的處理情況進行跟蹤檢查，對繼續生産銷售不合格産品的有關企業依法嚴肅處理，確保廣大消費者的人身安全。

    3、加強宣傳，提高消費者自我保護的意識和能力。如積極通過媒體向消費者提供一些購物常識，為消費者提供諮詢，避免消費者上當受騙。