春節過後，元宵節馬上就要來臨了，2月26日，上海市食品監督部門提醒市民，儘管今年春節期間該市未發生集體性食物中毒等食品安全事件，食品安全狀況平穩，但在元宵節來臨時還是要注意食品安全，外出就餐、自行烹飪等均要注意安全衛生，謹慎選購散裝和彩色元宵。

    3月4日元宵節，市食監部門提醒市民，外出就餐、自行烹飪等均要注意食品安全衛生。另外，市民選購元宵製品將掀起高潮，要特別注意規避安全風險。

    據食監部門專家介紹，目前選購元宵要特別注意兩個方面：

    ■散裝元宵最好不要買目前散裝元宵市場上存在的問題主要表現在：有些屬於沒有生産廠家、生産日期、保質期的“三無”産品，更沒有經過國家有關部門的食品質量安全檢查；有的小作坊隨意向元宵中加入添加劑，糖精也存在嚴重超標現象；不符合食品衛生標準，菌落總數、微生物含量超標。

    ■彩色元宵也容易存在安全風險，因為容易含有色素食品專家表示，並非所有的彩色元宵都含有色素，有些元宵用黑糯米製作，或者用胡蘿蔔、菠菜榨汁添加到麵粉中製作而成，是不含有色素的，消費者完全可以放心食用。

    有兩個識別彩色元宵是否含有色素的小竅門可以掌握：一是從色彩上判斷，含有色素的顏色較重；二是含有色素的彩色元宵色彩可能不夠均勻，呈顆粒狀。另外，如果顏色過艷則可能加入了過量的人工合成色素，消費者在選購時一定要當心。