5月28日，北京市商務局相關負責人表示，根據市場監測顯示，目前北京市的豬肉市場穩定，貨源供應充足，近期價格走勢平穩。

    據介紹，根據北京市商務局對全市6家大型屠宰企業、9家農副産品批發市場和19家零售企業的監測，目前北京市豬肉的市場供應量充足，僅9家農副産品批發市場每天的豬肉供應量就保持在600噸至700噸，市場供應充足。

    另外，北京市豬肉價格近期走勢平穩，環比略有回落。近日北京的生豬收購價已經低於每公斤13元，與上周相比價格有小幅回落。28日和前一日的監測數據對比顯示，生豬收購價、白條豬銷售價、鮮豬肉批發價、豬後臀尖零售價、豬精瘦肉零售價等幾大主要豬肉價格監測指標都呈現小幅回落。近期，北京市商業部門還啟動了多項調控措施，確保今後豬肉繼續保持供應平穩和價格穩定。從5月21日開始，北京市商務局對北京市生活必需品進行日報表監測，由專人監測豬肉、牛羊肉、白條雞、雞蛋、蔬菜等日常生活必需品的銷售量和價格變化，做到實時掌握市場情況，隨時跟進市場動態。

    目前，北京市商務局、市農業局等部門積極做好市場貨源組織和市場供應保障工作，確保豬肉市場穩定。北京市二商集團、北京順鑫農業股份有限公司下屬的重點屠宰企業均做到了緊密聯絡生豬養殖基地，保證市場上的鮮肉供應。

    另外，北京市豬肉儲備制度建立多年，管理措施規範，貨源和儲備肉充足。北京市商務局對全市幾大定點儲存單位的檢查結果顯示，各存儲企業都做到了肉品儲備足額到位，質量符合要求。(記者 唐錚)