5月23日，瀋陽市大東副食商場的一位工作人員在銷售豬肉。瀋陽市副食集團採取調低所屬超市豬肉價格等措施抑制豬肉價格上揚。從5月23日起，大東副食、皇姑副食等四個超市平均每500克鮮豬肉下浮0.5元至0.8元。新華社記者　謝環馳　攝

    新華社北京６月１２日電（記者 張毅）商務部市場運行司副司長朱小良１２日出席中國政府網“在線訪談”節目時説，今年４—５月，國內市場豬肉價格漲得較快。經過國務院和各地政府努力調控，最近全國豬肉價格已經基本趨於穩定。

    朱小良説，根據商務部城鄉市場信息服務體系監測，到６月１０日，全國主要大中城市精瘦肉平均零售價格為２０．９３元／公斤，比５月底下降２．３％，豬肉批發價格為１６．５１元／公斤，比５月底下降０．３％。

    他説，６月以來，豬肉價格漲勢開始趨緩，並有小幅回落，後期豬肉價格繼續大幅上漲的可能性不大。首先，國務院有關部門和各級地方政府高度重視，採取了一系列扶持措施，這些措施將對穩定生豬的生産和供應起到很好的作用。第二，高價位會抑制一部分豬肉需求，轉化為對雞肉、雞蛋、水産品、牛羊肉等替代品消費。第三，現在天氣越來越熱，６—９月通常是豬肉消費淡季。第四，目前豬糧比價已明顯高於養豬的盈虧平衡點，有利於養豬積極性的提高，市場供給能力會有所增強。

商務部稱目前尚不需動用國家儲備肉

    新華社北京６月１２日電（記者 張毅）商務部市場運行司副司長朱小良１２日出席中國政府網“在線訪談”節目時表示，儘管前一段肉類價格漲了不少，但市場供應基本正常，並沒有出現斷檔脫銷，尚不需動用國家儲備肉。

    朱小良説，我國是一個人口大國，農産品與其他生活必需品以及工業品不一樣，有其特殊性。影響農産品市場供給和價格變化的因素也很多、很複雜。比如説週期性的問題、自然災害的問題、疫情疫病等問題，都會對市場供應産生一些影響。

    他説，鋻於以上原因，建立國家儲備肉制度是很有必要的。國家儲備肉主要用於應對各種突發事件以及保障重大節日肉類供應，包括地震、雪災、洪澇、疫情等。比如２００３年非典時就動用了儲備肉，今年３月遼寧發生暴風雪，也及時投放了國家儲備肉來保障市場供應。

如何理性看待近期豬肉等副食品的價格上漲

    新華社北京６月１２日電（記者 江國成）近期我國豬肉等副食品價格上漲幅度較大，主要是由飼料糧價格上漲過快，養豬成本增加，以及市場豬肉供求不平衡等因素造成的。豬肉等副食品價格適度上漲有利於保護養豬農民的積極性，但短期漲幅過大，也影響了部分低收入群眾的生活。

    據國家發展和改革委員會價格司介紹，截至６月８日，３６個大中城市豬肉（精瘦肉）平均零售價格上漲到每公斤２１．３２元，比４月２５日的１７．１４元上漲了４．２元，漲幅２４．５％；比上年６月最低點的１４．５８元上漲了６．７６元，漲幅４６．３％。目前，豬肉價格已超過１９９７年一季度的歷史最高水平（每公斤２０．２２元）。雞蛋、牛羊肉等副食品價格出現不同程度上漲。６月８日，３６個大中城市雞蛋、牛肉、羊肉平均價格分別為每公斤７．７元、２２元和２２．７２元，比去年同期上漲５１．６％、１５．８％和１６．５％。如果綜合考慮全國城鄉不同市場平均價格，上述漲幅比３６個大中城市要低一些。

    對此，有關專家指出，近期豬肉等副食品價格上漲，是受國際市場糧價攀升，去年生豬收購價格過低，導致農民養豬積極性不高，生豬生産供不應求等多種因素造成的。

    國際市場糧價上漲帶動我國豬飼料糧玉米價格的攀升。去年全球糧食減産，糧食庫存跌到２０年來的最低點，四季度以來國際市場糧價持續上漲。由於石油漲價，以玉米作原料的燃料乙醇生産快速發展。２００６年，美國玉米産量的２０％用於生産燃料乙醇。今年５月中旬芝加哥玉米期貨價格同比上漲５１．９％。

    專家介紹，豬肉價格的漲跌影響仔豬的需求和價格，仔豬的需求和價格又影響母豬存欄數量，週期一般為３年左右。２００６年５月正值這一輪生豬價格的谷底，生豬收購價格一度跌至每公斤６．４６元。

    國家統計局數據顯示，２００６年底全國生豬存欄量４．９４億頭，同比下降１．８％；其中母豬存欄４２００萬頭，同比下降１４％。

    據有關部門測算，由於豬飼料價格和人工成本的不斷上漲，農民花費半年多的時間飼養一頭肥豬的利潤平均只有１００多元，遠遠低於外出打工的收入，農民養豬的積極性不高。

    糧食、肉禽蛋菜等居民生活必需品價格上漲較多。豬肉等副食品價格上漲，有利於農民增加收入，調動農民生産積極性，促進生豬生産的恢復和發展。與此同時，也對城市低收入居民和大專院校學生生活産生一定影響。

    根據國務院的部署，我國正積極著手解決豬肉等副食品生産、供應、價格和市場管理方面的問題，加強産銷區協作，確保市場供應和價格的基本穩定。