新華社合肥９月１９日專電（記者 馬姝瑞）中秋臨近，安徽省質量技術監督局對省內７市月餅的專項抽查顯示，月餅質量合格率為８１％。獲得食品生産許可證企業的抽樣合格率較高，其中反映企業衛生狀況的微生物指標全部合格，與歷次抽查結果相比有了很明顯的提高。

    本次共抽查合肥、蕪湖、安慶、巢湖、六安、銅陵、亳州等７市生産企業的月餅３２組，抽樣實物合格率為８１％。獲得食品生産許可證的企業抽樣合格率較高，為９２％。大中型城市的抽樣實物合格率也較高，其中合肥市抽樣合格率為９４％。

    從抽查情況看，主要不合格項目是餡料含量、苯甲酸、食品標簽。一些企業對國家標準把握不準確，加工過程中工藝控制不嚴。目前，相關企業已經被責令限期整改。

    專家指出，消費者在選購月餅時要注意，一定要到正規商場或超市購買，不要到散雜的小店、小作坊購買裸裝月餅。選購時則應注意“三看”：“看品牌”，儘量選擇名牌老字號的産品；“看商標”，買生産標誌規範齊全的産品；“看日期”，即生産日期和保質期。

    同時，還要檢查月餅塊型大小是否均勻、是否周正飽滿。質量新鮮的月餅，會散發香味，使用劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅則會聞到一股異味。同時，質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一種苦澀味。