為了維護廣大消費者的合法權益，促進食品添加劑行業健康發展，國家質檢總局組織對食品添加劑中酸度調節劑（檸檬酸、檸檬酸鈉）、防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）兩類産品質量進行了國家監督抽查，共抽查了天津、河北、遼寧、上海、江蘇、浙江、安徽、山東、湖北、湖南等10個省、直轄市34家企業生産的35種産品（不涉及出口産品），産品實物質量抽樣合格率為99.9%。

    此次抽查依據強制性國家標準GB1987-1986《食品添加劑檸檬酸》、GB6782-1986《食品添加劑檸檬酸鈉》、GB1902-2005《食品添加劑苯甲酸鈉》、GB13736-1992《食品添加劑山梨酸鉀》等規定的要求，對食品添加劑産品的檸檬酸、硫酸鹽、草酸鹽、鈣鹽、鋇鹽、重金屬、氯化物、鐵、砷、硫酸灰分、易碳化物、檸檬酸鈉、酸度和鹼度、鐵鹽、苯甲酸鈉(以幹基計)的質量分數、1：10水溶液色度、溶液的澄清度、易氧化物、酸鹼度、重金屬的質量分數、砷的質量分數、硫酸鹽的質量分數、氯化物的質量分數、鄰苯二甲酸、乾燥減量的質量分數、山梨酸鉀含量、澄清度、游離鹼、乾燥失重、醛、感官要求、性狀、外觀以及標誌等34個項目進行了檢驗。經檢驗，除1：10水溶液色度和氯化物2個指標外，其餘32個項目單項符合率均達到100%。此次抽查的大中型生産企業産品質量較好，所檢項目全部達到國家標準規定的要求。

    抽查中發現的主要質量問題：

    1、個別食品添加劑苯甲酸鈉産品1：10水溶液色度指標不合格。強制性國家標準GB1902-2005《食品添加劑苯甲酸鈉》規定，食品添加劑苯甲酸鈉産品的1：10水溶液色度點20（鉑-鈷色號）Hazen。抽查中有個別産品1：10水溶液色度達到50（鉑-鈷色號）Hazen，超出國家標準限定值的2.5倍。

    2、個別食品添加劑苯甲酸鈉産品氯化物指標不合格。強制性國家標準GB1902-2005《食品添加劑苯甲酸鈉》規定，食品添加劑苯甲酸鈉産品的氯化物的質量分數點0.03%。抽查中有個別産品氯化物不符合國家標準規定的要求。

    針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照産品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。同時，對抽查中質量較好的企業，加大宣傳力度，引導消費。國家質檢總局將繼續對食品添加劑産品質量進行跟蹤抽查，促使食品添加劑行業整體質量水平的提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。

食品添加劑産品質量國家監督抽查部分質量較好的産品及其企業名單

食品添加劑産品質量國家監督抽查不合格産品及其企業名單