7月29日，遼寧省十一屆人大常委會第十次會議首次對《遼寧省畜禽屠宰管理條例（草案）》進行審議，從屠宰企業設立到屠宰肉品質量檢驗、儲存、運輸、銷售每一個環節，都戴上了質量安全的“緊箍”，以保證老百姓購買並吃上放心肉。

    除生豬之外，牛、羊、雞的肉品也是目前遼寧省生産量和消費量相對加大的畜禽産品，同時在屠宰管理上也存在較多問題。因此，條例草案將豬、牛、羊、雞納入了定點屠宰範圍，以便於集中檢疫、檢驗和對畜禽屠宰加工企業屠宰活動進行監管，有效遏制注水肉、病死畜禽等有害肉品的違法制銷活動和私屠濫宰等違法行為的發生。

    條例草案還規定畜禽定點屠宰企業選址應遠離生活飲用水源保護區，周邊應無污染源，而且必須取得定點屠宰證書。畜禽來源和畜禽産品流向記錄保存期限不得少於兩年。任何單位或個人不得對畜禽或畜禽産品注水或者注入其他物質。畜禽定點屠宰場應當建立産品召回制度。發現其生産的産品不符合安全標準時，應當立即停止生産，向社會公佈有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經上市銷售的産品，並向主管部門報告。同時，對召回的産品要進行無害化處理或銷毀。經過肉品品質檢驗合格的畜禽産品，應當加蓋專用的肉品檢驗合格印章，並出具合格證明等。

    對於注水肉，條例草案規定，屠宰場對畜禽及其産品注水或注入其他物質的，將面臨貨值金額3倍到5倍的罰款；屠宰場屠宰注水或注入其他物質畜禽的，將面臨貨值金額1倍到3倍的罰款。發生以上兩種違法行為的企業，其主要負責人將面臨1萬元到2萬元的罰款，情節嚴重的，將被取消畜禽定點屠宰場資格。