新華社南昌８月３１日專電（記者李美娟）江西省質量技術監督局近期對市場上銷售的果凍産品進行抽查發現，果凍産品質量問題仍較突出，存在違禁或過量使用甜味劑、防腐劑的現象。

    果凍是用食用海藻膠或其他食用植物膠、食糖、食品添加劑等為原料加工而成的膠凍食品，外觀晶瑩剔透、口感爽滑，深受少年兒童喜愛。為整頓和規範市場經濟秩序，江西省質量技術監督局對市場在售的果凍産品進行省級産品質量監督抽查，共抽查了４０家企業生産的４０批次産品，實物質量合格３１批次，抽樣合格率為７７．５％，與去年同期相比提高了２１．５個百分點。

    抽查結果表明，目前江西省市場上銷售的果凍産品主要存在三方面質量問題。一是反映果凍産品中的主要營養物質多少的重要指標——可溶性固形物不達標，抽查的９批次不合格産品中，有７批次産品的可溶性固形物達不到標準規定要求。這主要是部分生産企業為降低成本，偷工減料造成的；二是違禁或過量使用甜味劑。抽查的９批次不合格産品中，有３批次産品違禁添加了甜味劑糖精鈉，５批次産品過量使用了甜味劑甜蜜素。這主要是部分企業為降低成本使用甜味劑代替食糖生産造成的；三是部分生産企業為延長産品保存期，而違禁使用了防腐劑苯甲酸。抽查的９批次不合格産品中，有２批次産品違禁使用了防腐劑苯甲酸。苯甲酸添加至食品中用於抑制微生物的生長，過多食用防腐劑超標的食品將危害消費者的身體健康。