端午節將至，北京市工商局近日對市場上銷售的粽子食品開展了專項檢查，並進行了質量抽檢。在大型商場、超市內共抽取産自北京、安徽、河北、河南、山東、山西、浙江等地14個廠家生産的60個品種的粽子樣本，經檢驗樣本全部合格，抽檢合格率為100%。

    根據GB 19295—2011《食品安全國家標準 速凍面米製品》、GB 2760—2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、SB/T 10377—2004《粽子》的有關規定，工商部門對粽子樣品的著色劑、甜味劑、過氧化值、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）等指標進行了檢驗，均符合標準要求。

    此外，檢查中，工商執法人員還重點對粽子的外包裝、産品標識、合格證、QS質量安全標示、生産日期、粽子的進貨渠道、檢驗報告、臺賬等相關內容進行檢查。經查，經營者均能執行進貨查驗制度，索取生産廠商的相關資質以及産品的合格證明，檢查中未發現銷售的粽子存在包裝不合格或生産日期過期的現象，粽子標簽也能夠按照法律法規的要求標注生産廠家、廠址、生産日期、保質期等信息。

    據悉，在節前和節日期間，工商部門還將繼續加強居民居住區、城鄉結合部和旅遊景區的食品安全監管力度，強化節日食品的快速檢測和風險監測，保證節日食品安全。（孫璐 富子梅）