小學生吃肉宜適量，太多太少都不好。每天飲食要包含穀物、蔬菜和水果及一定的薯類。9月3日在威海路第三小學五年級（1）班的“小學生飲食營養”課上，學生們學到了不少實用的營養常識。據了解，這門課及其教材《小學飲食教育讀本》均屬國內首創。

    靜安區教育學院科研員陸少明調研發現，目前不少小學生對飲食營養存在誤區：片面追求飲食時尚和口味享受；飲食過量缺少運動或追求苗條食量過少等。威海路第三小學的調查顯示：76%的學生有偏食問題，並且在飲食時不知道該如何科學地選擇食物。

    “讀本”圖文並茂，20個章節包括飲食教育的意義、均衡營養、合理膳食、飲食習慣與行為、飲食衛生與安全等，系統地為小學生提供科學飲食知識，從小培養其良好的飲食習慣。威海路三小校長惲瑾介紹，本學期起，飲食營養課被正式安排課表，先在四五年級開始試點，每週一課時。這門課程還將通過每學期一次的家長課堂，向家長普及相關知識。（記者 李愛銘）