新華社長春６月１２日專電（記者常亦殊、李汐萌）端午節將至。作為中華民族傳統佳節，端午節的民俗十分豐富。特別是每到端午節，家家戶戶都要包粽子、送粽子，成為節日裏不可缺少的文化元素。為何在端午節要吃粽子？民俗專家表示，這與在端午節紀念愛國詩人屈原有關。

    吉林省民間文化研發中心主任崔子科告訴記者，粽子這種美食歷史悠久，早在２０００多年前的春秋時期便已出現。當時，人們用茭白葉包著黃米做成牛角形狀，稱之為“角黍”；或者用竹筒裝米加以密封烤熟，稱為“筒黍”。在端午節吃粽子，則與紀念偉大的愛國詩人屈原有關。

    崔子科説：“屈原是楚國的賢臣，相傳，他不忍看到自己國家滅亡便投入汨羅江自盡。他死後，當地百姓都非常悲痛，紛紛前往江邊憑吊。漁夫們劃起小船，拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物丟入江中，希望讓魚、蝦、蟹不要啃食屈原大夫的身體。後來，人們害怕飯糰被蛟龍所食，就用樹葉包住飯糰，在外面纏上彩絲，久而久之，就發展為現在粽子的模樣了。”

    到了晉代，粽子被正式定為端午節食品，並用作人們交往互贈的禮品。隨著時代的變遷，粽子的品種越來越多，人們開始在米中加入肉、板栗、紅棗、赤豆等原料，現在甚至有了巧克力等口味，讓這一古老的中國美食不斷發揚光大。

    雖然現在已沒有人再用粽子投河喂魚，但每到端午節，中國百姓還是會浸糯米、洗粽葉、包粽子，共同享用這一傳統美食。