為培育一批面向國內外市場的大型農産品批發市場和流通企業，構建與國際市場接軌的農産品現代流通體系，保障農産品流通安全，促進農民持續增收，商務部已于近期部署在全國實施“雙百市場工程”。該項工程主要包含兩方面內容：一是重點改造100家大型農産品批發市場，二是著力培育100家大型農産品流通企業。商務部將會同有關部門選擇100家左右輻射面廣、帶動能力強的全國性和跨區域農産品批發市場，重點加強物流配送、市場信息、檢驗檢測、交易大廳、倉儲及活禽交易屠宰區等基礎設施建設。同時，選擇100家左右有實力的大型農産品流通企業和農村流通合作組織，重點推動農産品流通標準化和規模化，提高優勢農産品市場營銷水平，組織開展農商對接，探索和推廣貿工農一體化、內外貿相結合的經營模式。

    商務部確定的“雙百市場工程”三年目標是：從2006年起，通過中央和地方共同推動以及重點市場、重點企業示範帶動，力爭完成全國一半左右（約2000家）農産品批發市場升級改造，使農産品流通成本明顯降低，流通環節損耗大幅減少；全國約300家大型農産品流通企業經超市銷售農産品的比例達到30%以上，使更多優勢農産品進入跨國公司的國際營銷網絡。

    “雙百市場工程”作為商務部促進社會主義新農村建設的一項重大舉措，有利於增加優質農産品銷售比例，提高農産品流通效率；有利於增加就業，加快農村剩餘勞動力轉移；有利於促進農産品在流通中增值，進而促進農民持續穩定增收。

    為確保“雙百市場工程”起好步、開好局，商務部要求各地商務主管部門結合本地區經濟特點，研究制定“雙百市場工程”實施規劃，搞好地區佈局和項目落實工作，搞好與城市商業網點規劃的協調，搞好與當地經濟和社會發展計劃的銜接。