今年5月份,全國住宿與餐飲業零售額實現983.6億元,同比增長18.7%。今年1-5月份,全國住宿與餐飲業零售額累計實現4863.7億元,同比增長17.8%,比去年同期增幅高出2.8個百分點,佔社會消費品零售總額的13.9%,拉動社會消費品零售總額增長2.4個百分點,對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.9%。
1-5月份,住宿與餐飲業新設立外商投資企業334家,同比下降21%;合同外資金額9.5億美元,同比下降10.9%;實際使用外資金額3.1億美元,同比增長8.7%。
從限額以上住宿與餐飲企業經營情況看,5月份營業額達到295億元,同比增長17.4%,低於同月全國住宿與餐飲業零售額增幅1.3個百分點。1-5月份合計營業額1429.4億元,同比增長18.8%,佔全國住宿與餐飲業零售額的29.4%。根據對北京、重慶、山東、江蘇、浙江等省市的部分重點餐飲企業的調查,由於肉禽、鮮蛋、油脂等餐飲原材料價格上漲,企業營業額受到輕微影響,企業利潤下降5-8%。目前,由於食品類價格趨於穩定,絕大多數企業可以消化暫時性增加的成本,不會因此調高菜品價格。
根據餐飲業發展模型分析,預計上半年全國住宿與餐飲業零售額將達到5812億元,全年將以超過18%的速度持續增長,並可望實現12200億元,再創歷史新高。