國家氣象中心生態與農業氣象室消息，2007年12月30日至2008年1月3日，受東移南下強冷空氣的影響，淮河以南大部地區出現明顯降溫過程，江淮、江漢大部、江南中東部出現強降溫天氣，極端最低氣溫降至-7～-2℃, 出現大範圍的冰凍、霜凍天氣，冬小麥和油菜等越冬作物進入停止生長狀態，減緩了越冬作物的生育進程，有利壯苗越冬；同時，亦有利於抑制病蟲的越冬。但降溫過程致使部分油菜葉片輕度受凍，露地蔬菜遭受不同程度的凍害。

    2008年1月2～3日華南中北部極端最低氣溫降至0～5℃，大部地區出現低溫、霜凍天氣，高寒山區出現冰凍，其中2日淩晨福建北部等地最低氣溫達到-5～0℃，致使烤煙等喜溫作物和蔬菜遭受低溫危害或凍害；華南南部大部地區極端最低氣溫為5～10℃，對熱帶經濟果木有一定的影響。

    氣象專家對農業生産建議指出，據預報，1月7日之前，全國大部地區氣溫呈回升趨勢；之後，冷空氣勢力將逐漸加強。隆冬時節，南方各地農業生産要採取以下措施：

    1. 長江中下游地區應抓住晴好天氣，淺耕松土，增施冬肥，促進冬小麥分蘗和油菜壯苗；隨著氣溫的不斷降低，作物遭受凍害的機率不斷增加，各地要根據天氣變化，及時採取有效措施，避免造成嚴重的凍害。

    2. 隆冬凍害、寒害是華南等地主要的農業氣象災害，防寒、防凍尤為重要。各地要在寒潮來臨前或降溫期間，因地制宜，採取熏煙、覆蓋、噴灑化學藥劑等措施，力爭減輕對農業生産的危害。