封關6年後，歐盟重新對山東熟制禽肉産品敞開大門。歐盟官方網站日前發表歐委會三個決議，批准歐盟成員國恢復進口中國生産的熟制禽肉産品，並強調此次僅是對山東的熟制禽肉産品開放市場。據測算，此舉每年可拉動山東省禽肉産品出口貨值增加8億—10億美元。

    2002年，歐盟以藥物殘留監控不力和禽流感疫情為由，全面禁止進口我國禽肉産品。為爭取歐盟早日開放熟制禽肉市場，在檢驗檢疫部門的指導下，山東省出口企業按照歐盟的要求，投入大量的資金，在肉禽飼養、屠宰、熟制加工等環節，建立健全自檢自控體系，不斷完善疫病疫情防控體系。自2004年開始，歐盟連續對山東省出口禽肉的殘留監控體系、 養殖環節的禽流感防控體系、熟制生産加工過程的衛生控制體系等進行了4次檢查，作出了積極評價。

    歐盟是世界上主要的禽肉消費市場，受禽流感影響，其出口量逐年下降，進口量逐年上升，每年進口量在70萬噸左右，目前主要的進口國為巴西和泰國，但兩國每年不到 34萬噸的出口量難以滿足歐盟市場的需求。根據檢驗檢疫部門的測算，此次歐盟對山東省開放禽肉市場後，正常情況下一年的出口量可達 10萬噸左右，按歐盟市場價格 8000—10000美元/噸計算，每年出口貨值可達8億—10億美元，利潤可達 40%以上。

    山東省是禽肉出口大省，2007年全省禽肉産品出口4.3億美元，佔全國的50%，其中熟制禽肉産品出口3.3億美元，佔全國的60%。此前山東熟制禽肉出口的主要市場是日本，佔到 96%以上。出口日本主要是腿肉，而歐盟需要的産品主要是胸肉，與日本市場互補。