9月14日上午,國家質檢總局召開全國質檢系統食品安全工作緊急電視電話會議，傳達貫徹黨中央、國務院關於進一步加強食品安全有關工作部署及對三鹿嬰幼兒奶粉受三聚氰胺污染重大安全事故作出的重要指示精神，就質檢部門的應急處置工作和近期有關工作做出全面部署。

    會議要求各級質檢系統必須認真按照黨中央、國務院的部署，按照I級響應啟動應急機制。要切實把解決三鹿嬰幼兒奶粉問題和加強食品安全工作，作為當前的一項重要政治任務，舉一反三，徹底檢查、深入整治，全面加強各個環節的工作。

    會議緊急部署派出四個工作組到河北、廣東、黑龍江、內蒙古督促檢查三鹿嬰幼兒奶粉重大安全事故的應急處置工作。要求各地質檢部門和機構徹底檢查所有乳製品企業和所有乳製品，重點檢驗三聚氰胺等衛生安全指標。凡是不合格的，要立即責令企業停止生産、停止銷售，查封成品。對於已經進入市場的，要立即配合有關部門，採取下架、退回、召回等措施，絕不能繼續造成新的危害。要加快有關標準制修訂和檢測方法、檢測技術的研究，提高服務水平和把關能力。

    會議還要求各級質檢部門對監管工作進行一次全面檢查，確保所有的監管制度落到實處。同時要嚴格落實問責制，對相關企業和直接責任人，必須嚴肅查處。

    質檢總局緊急派出工作組赴四省區督促檢查三鹿奶粉重大安全事故應急處置工作

    9月14日，國家質檢總局應急管理領導小組作出緊急部署，派出工作組赴河北、廣東、黑龍江、內蒙四省區，督促檢查三鹿嬰幼兒奶粉重大安全事故應急處置工作。

    這四個省區都是乳業企業較集中地區。工作組到達後將主要承擔四個方面的工作任務。一是傳達貫徹落實黨中央、國務院重要部署和要求，加強領導力量，加大督促檢查力度，加強與地方政府溝通、協調，進一步落實各項工作措施。二是指導各級質檢部門對乳製品開展全面檢查，確保儘快拿出科學、準確的檢測報告。三是會同工商部門，對市場上流通的奶粉産品進行全面檢查，不合格産品全部下架。四是指導地方質檢部門加大對合格乳製品企業的扶持力度，儘快向社會公佈一批合格優質産品及企業名單，指導消費。