“三鹿牌”嬰幼兒奶粉受污染事件發生後，寧夏回族自治區黨委、政府高度重視我區受污染奶粉清查工作和嬰幼兒患病情況。9月13日，自治區黨委書記陳建國、自治區主席王正偉分別對清查工作做出重要批示：要速查，重點加強對我區奶製品以及其他食品的監督檢查，杜絕類似嚴重食品事故發生，發現問題及時處理。

    9月13日上午，自治區食品安全委員會辦公室組織質監、工商、衛生、藥監等部門召開緊急會議，對全區清查工作管理工作做出安排部署。自治區食品安全委員會辦公室下發 《關於加強嬰幼兒奶粉安全監督管理的緊急通知》，要求各相關部門立即清查受污染奶粉，2008年8月6日前生産的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，立即下架，逐一登記封存，並追查其來源和去向，監督企業儘快召回全部污染奶粉；在深入清查三鹿污染奶粉的同時，對本地産乳製品進行專項檢查，排查所有乳製品及含乳飲料生産企業，重點對轄區各奶粉生産企業的原料奶和成品進行三聚氰胺專項檢測；加強對全區各原料乳生産基地和收奶站的監督檢查，嚴厲打擊原料乳摻雜使假等違法行為；開展患病嬰幼兒情況調查，及時診斷和治療，妥善做好善後工作。

    目前，各地質監、工商、衛生、食品藥品監管等部門已集中力量，對全區範圍內受污染奶粉進行拉網式清查，並展開嬰幼兒患病調查工作。截至到9月14日17時，全區共報告嬰幼兒泌尿系統結石病例25例；檢查經營戶13599戶次，下架退市三鹿嬰幼兒配方奶粉21797公斤，受理消費者投訴44起，為消費者調解退回431公斤奶粉；對全區4家嬰幼兒奶粉生産企業進行了排查，發現1家企業有嬰幼兒奶粉産品，執法人員對該産品進行了抽樣。排查其他乳製品生産企業31家，含乳飲料生産企業29家，共抽取56個批次的樣品，目前正在檢驗中。昨天，自治區食品藥品監督管理局、自治區質量技術監督局、自治區衛生廳還聯合發佈三聚氰胺相關知識的公告。（記者 楊雲霞 張曉芳）

寧夏回族自治區食品藥品監督管理局
自治區質量技術監督局 自治區衛生廳聯合發佈
三聚氰胺相關知識公告
（2008年9月14日）

    一、三聚氰胺基本知識

    三聚氰胺又稱蜜胺 ，白色結晶粉末物質，是一種重要的有機化工中間産品，主要用來製作三聚氰胺樹脂，具有優良的耐水性、耐熱性、耐電弧性、優良阻燃性。用途：可用於裝飾板的製作，用於氨基塑料、粘合劑、塗料、增強劑、紡織助劑等。在工業界被稱為“假蛋白”。

    三聚氰胺的毒性：據實驗報道，動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，並可進一步誘發膀胱癌。

    二、為什麼奶粉（乳製品）中會有三聚氰胺

    三聚氰胺分子中含有大量氮元素，用普通的全氮測定法檢測飼料和食品中的蛋白質數值時，不能檢測出這種偽蛋白氮，添加在食品中，可以提高食品中蛋白質檢測數值。

    目前對奶製品中蛋白質的檢測，並非直接檢測蛋白質，而是根據氮的含量來推測蛋白質的含量。而三聚氰胺含有大量氮，作為添加劑，可以使原奶在摻入清水後，能夠造成蛋白質含量增高的假象，仍然符合收購標準，所以被不法分子用來增加交奶量以獲利。

    三、三聚氰胺致嬰幼兒泌尿系統結石臨床症狀和診斷

    《健康報》刊載，南京市兒童醫院副院長、腎臟科副教授、江蘇省嬰幼兒結石防治專家組組長黃松明介紹，嬰幼兒泌尿系統結石有以下臨床表現：煩躁、哭鬧、嘔吐；小便困難、突然無尿、繼而出現梗阻性腎衰竭表現；部分患兒可出現發熱、肉眼血尿、膿尿等症狀。

    《健康報》刊載，南京大學醫學院博士生導師孫西釗教授介紹，這次食用受污染奶粉嬰幼兒泌尿系統結石的成分是由二水尿酸和尿酸銨混合形成的，這種結石在普通的X線片子上看不到，只有在B超或CT上才能看到。由於一般平片看不到，一些小地方的醫院檢查判斷不了。孫西釗教授指出，檢查這種特殊的嬰幼兒腎結石只要分別做X線拍片和超聲檢查即可，如果在X線片下看不出來，但是超聲能看出來的話，基本就能判斷是二水尿酸和尿酸銨混合形成的結石。

    四、三聚氰胺致嬰幼兒泌尿系統結石治療

    《健康報》刊載，南京大學醫學院博士生導師孫西釗教授介紹，嬰幼兒泌尿系統結石的治療分為3個部分，一是溶石治療；二是多飲水；三是保持營養均衡。如果治療得當的話，結石可以在1個月至3個月內溶解。如果溶解效果欠佳，可以採用體外衝擊波碎石法，而無需開刀去除結石，以免給患兒帶來巨大的痛苦和創傷。

    據專家介紹，根據臨床經驗，只要及時發現患病兒童，及時到醫院接受有效治療，愈後情況良好。

    根據衛生部《關於食用含三聚氰胺奶粉嬰幼兒泌尿系統結石診療有關問題的通知》（衛發明電〔2008〕116號）：醫療機構要繼續按照我部要求做好患兒診療工作，對患兒實行免費醫療。