為宣傳普及餐飲服務食品安全知識和宣傳餐飲服務食品安全監管工作，努力營造良好的監管氛圍，近日，國家食品藥品監管局印發《2010年餐飲服務食品安全宣傳工作方案》（以下簡稱《方案》）。

    《方案》提出了2010年餐飲服務食品安全宣傳工作的五項主要任務：一是大力宣傳普及餐飲服務食品安全監管法律法規制度；二是大力宣傳普及餐飲服務食品安全知識；三是大力宣傳踐行科學監管理念的新思路與新舉措；四是大力宣傳餐飲服務食品安全整頓工作成效；五是大力宣傳履行餐飲服務食品安全監管職責進展情況。《方案》確定了2010年開展的四大重點宣傳活動：一是開展省、市、縣三級聯動的餐飲服務食品安全宣傳周活動。二是舉辦各界廣泛參與的餐飲服務食品安全知識競賽。三是開展餐飲服務食品安全專題報道。四是深入開展餐飲服務食品安全知識進學校、進社區、進工地、進農村、進機關的“五進”活動。

    《方案》要求，各地要圍繞2010年全國餐飲服務食品安全監管工作的總體部署，充分發揮各類媒體宣傳陣地作用，創造性地做好餐飲服務食品安全監管宣傳工作。要統籌規劃、科學安排、形式多樣、上下聯動，廣泛宣傳普及餐飲服務食品安全法律知識、科普知識和監管工作，全面強化餐飲服務提供者的法律意識、責任意識、安全意識，切實提高公眾食品安全素質，共同構築餐飲服務食品安全監管堅固防線。要高度重視和解決新聞媒體和網民反映的突出問題，進一步完善與媒體的信息溝通機制，做好突發公共事件的新聞發佈與輿論引導工作,滿足公眾知情權與參與權。要加強協調，爭取社會廣泛支持，為開展宣傳工作創造良好的條件和環境。

    為使全國餐飲服務食品安全宣傳工作開展紮實有序、取得實效，國家局將組織制定全國餐飲服務食品安全宣傳教育綱要，指導、推動全國各地宣傳教育工作，形成餐飲服務食品安全宣傳工作的長效機制。