民以食為天，食以安為先。食品安全事關百姓的生命安全和健康利益。3月29日記者從遼寧省衛生廳獲悉，從4月份開始，衛生、質監、工商、食藥監、畜牧等部門，在全省範圍內全面加強乳品質量安全監管，嚴厲查處“地溝油” 。如發現生産、銷售三聚氰胺超過臨時管理限量值乳品的，一律依法吊銷食品生産、流通許可證；對使用“地溝油”的餐飲服務提供者，依法責令停産停業整頓，直至吊銷許可證。上述領域涉嫌犯罪的將依法移送司法機關。

    據了解，按照省食品安全委員會方案要求，衛生、質監、畜牧獸醫、藥監等部門將強化對乳品生産企業的監督檢查，省級質監部門對新建乳製品生産企業嚴格審核把關，對已獲得生産許可的企業，進行重新審核；對企業購入的生鮮乳、原料乳粉要加強三聚氰胺的監督抽查，檢驗比例不得少於批次的15%；對企業出廠産品每週進行三聚氰胺抽檢；對食品生産加工企業購入的生鮮乳、原料乳粉以及産品中三聚氰胺的批批檢驗制度和索證索票制度的落實情況進行監督檢查。同時，對流通環節加強監管，發現銷售三聚氰胺超過臨時管理限量值乳品的，一律依法吊銷食品流通許可證；對小超市、食雜店、零售商等實行經常性的抽檢。

    6月前遼寧將集中對食用油經營者開展一次全面監督檢查，以集貿市場、批發市場等場所為重點，全面排查經營假冒偽劣和來源不明食用油與“地溝油”行為，對發現經營來源不明食用油與“地溝油”的嚴肅查處。值得注意的是，省內小餐館、餐飲攤點、火鍋店、學校食堂、企事業單位食堂、工地食堂等更是重點排查對象。（記者朱勤）