日前，從工商部門了解到，下一步陜西省將重點開展農村食品市場、乳製品市場、酒類市場的專項執法檢查，採取五項嚴格措施，確保流通環節食品安全。

    嚴格主體準入，對新申請經營食品的經營戶，先培訓，再核發證照；對所有的食品經營者,按年度實行100％的培訓；確保食品經營者主體資格合法，亮證經營達到100％。嚴格食品質量準入,嚴禁證照不全的食品生産加工小作坊的食品進入超市、大型賣場，確保上市食品質量合格，對於外地進入陜西的兒童食品實行更加嚴格監管措施。嚴格快速檢測制度，在食品批發市場、食品專業市場設立快速檢測室，以市為單位統一採購快速檢測設備和試劑，以區縣為單位集中保管，基層工商所按計劃領取，陜西省按計劃按目錄加強快速檢測工作。加強體系建設，進一步加強和完善責任體系、質量檢測體系、監管體系、自律體系、宣傳教育體系五大體系建設。強化責任追究，制定流通環節食品安全監管責任追究辦法，加大監管責任追究力度。