近日，由福建省質監局質檢院承擔的科技計劃項目《超高效液相色譜法快速檢測食品中合成染料直接桃紅》順利通過評審驗收。據悉，該項目建立的對多種食品可快速測定非法添加物“直接桃紅”的方法，尚屬國內首創。

    據介紹，“直接桃紅”是一種工業合成染料，在國家制定的《食品添加劑使用衛生標準》中被嚴禁作為食品添加劑使用。但一些不法分子在生産加工環節，為提高著色效果，降低成本，時有將“直接桃紅”應用於食品中。

    此次通過驗收的檢測法，克服了目標物“直接桃紅”提取難、含量低、受食品中其他組分干擾嚴重等諸多問題，保證了所建立的檢測方法快速、準確。