湖南省將砍掉43家生豬定點屠宰廠，提高生豬定點屠宰率，確保豬肉安全。這是記者6月25日從省商務廳獲悉的。

    目前，湖南省商務部門正在全面開展生豬定點屠宰廠（場）審核換證工作。審核換證完成後，全省定點屠宰廠（場）數量將由目前的163家，減少到120家左右，壓縮近25%。據介紹，省商務廳還將於年底前在80家規模以上屠宰廠(場)安裝現場監控設備，覆蓋生豬進廠（場）查驗、待宰、檢疫檢驗、無害化處理、肉品出廠（場）等關鍵環節，進一步完善肉品質量安全保障體系。

    湖南省實行生豬定點屠宰以來，生豬定點屠宰率不斷提高。據省商務廳介紹，2010年全省共定點屠宰生豬1200余萬頭，比上年增加25%。（記者 周月桂 通訊員 鐘美陸）