今年上半年以來，豬肉價格逐月攀升。受利益驅動，一些不法分子屠宰銷售病死豬、對活豬進行注水等違法現象抬頭，個別農貿市場公然出售病害豬肉。為維護肉類市場穩定有序，7月18日至10月18日，黑龍江省商務、工商、公安、畜牧獸醫、質監、食品藥品監管等部門在全省範圍內聯合開展為期三個月的肉品安全專項整治。

    專項治理辦公室要求，各地商務主管部門特別是各級畜禽屠宰監管機構要會同相關部門切實加強對定點屠宰廠（場）的監管力度，加強對高發時段和地域的巡查，盯緊城鄉結合部、私宰業戶比較集中的區域，加強對私屠濫宰的打擊力度。工商行政管理部門要加強對豬肉等畜禽産品流通環節的監管，尤其是加大集貿市場、社區超市的檢查力度，依法打擊銷售病害豬肉等不法行為。各地畜牧獸醫部門負責組織産地檢疫、屠宰檢疫，落實屠宰檢疫責任制，嚴把定點屠宰廠（場）生豬等畜禽檢疫關，確保進廠（場）屠宰的生豬等畜禽檢疫合格率100%。嚴厲打擊生豬等畜禽養殖過程中使用違禁藥物和“瘦肉精”等非法添加物行為，對銷售和運輸過程中的生豬等畜禽進行質量安全監督檢查。各地質監部門、食品藥品監管部門要監督肉製品加工企業、餐飲單位、集體食堂嚴格落實進貨查驗、索證索票和購銷臺賬制度，嚴防私宰肉、病害豬肉等不合格畜禽肉品進入肉製品加工和餐飲環節。各地公安部門要積極配合打擊私屠濫宰和制售病害肉、注水肉等不法行為，構成犯罪的要依法追究刑事責任。

    《肉品安全專項整治行動工作方案》要求，一要依法從嚴從重查處各種違法違規行為，特別是對於制售屠宰病死豬、注水豬和私屠濫宰等行為，構成犯罪的，要依法追究刑事責任。二要積極發揮群眾監督和輿論監督作用，要公開舉報電話，暢通舉報渠道，一有線索，一查到底。三要落實督察、督辦制度，對於肉品安全問題較多的市、縣實行督察、督辦，對重大違法案件掛牌督辦。對查處、監管不力的要進行通報批評。對濫用職權、徇私舞弊、瀆職失職的，對主管領導和其他直接負責人員依法給予行政處分。（記者 曲靜）