9月17日，為打擊“地溝油”違法犯罪行為，確保餐飲服務業食用油安全，自治區、南寧市兩級食品安全委員會辦公室組織區、市食品藥品監管部門，開展餐飲服務環節“地溝油”清查行動。執法人員此次檢查，暫未發現“地溝油”回流餐桌。

    當天，執法人員首先來到廣西建築職業技術學院學生食堂檢查。該食堂的倉庫中儲存的桶裝棕櫚油油桶上均貼有産品名稱、廠名廠址等商品標識，工作人員出具了合法的食用油購銷單據。在食堂後方，設有一個專門用於儲存和過濾廢油的隔油池。食堂與一家正規油脂加工廠簽訂了收購協議，廢油由該油脂加工廠回收用於工業生産。潲水則由一家位於大沙田的加工廠收購，但食堂未能提供收購協議和該加工廠的合法資質證明，執法人員當場督促其規範管理餐飲廢棄物，堵住“地溝油”原料來源。

    隨後，執法人員分別來到秀靈路上一家重慶火鍋店和廣西電影製片廠附近的一家美食店檢查。檢查發現，火鍋店使用的食用油外包裝上有正規商標，負責人出具了食用油的購銷單據。而美食店使用的食用油就裝在兩個沒有任何標簽標識的塑料大桶裏，負責人無法當場提供食用油的購銷單據。執法人員對兩家餐飲店的食用油均進行了抽樣送檢，並對美食店裏兩桶“來路不明”的食用油進行了暫時封存。

    據悉，在近期開展的“地溝油”違法犯罪清查行動中，有關部門在柳州、桂林查獲“地溝油”。這些“地溝油”主要銷往廣東、湖南，未發現“地溝油”回流餐桌現象。

    自治區食品藥品監督管理局有關負責人表示，食用油的安全問題，直接關係著消費者的身體健康，目前廣西壯族自治區還沒有建立統一的餐飲廢棄物回收處理制度，全區食品藥品監管系統要嚴格規範餐飲廢棄物、殘剩油脂收集、運輸、處理的監管，嚴防進入食用油生産加工；同時加強食用油經營使用單位的檢查，堅決查處假冒偽劣食用油，一旦發現餐飲企業將“地溝油”回流餐桌，食品藥品監管部門將按照食品安全法依法處罰，情節嚴重者吊銷營業執照、移送公安機關。（譚卓雯 董文鋒）