2012年，重慶市工商局在食品安全監管方面，繼續加強監管創新、強化主體自律、探索長效機制，切實保障食品市場消費安全。

    一是全面推行食品安全責任“連坐制”。加快推進食品安全責任“連坐制”立法進程，探索主體連帶、品種連帶、區域連帶、行業連帶、環節連帶責任追究，將食品安全監管從對違法企業和品種的單一監管，向涉及産品的産業鏈延伸，並擴大到相關行業和區域。

    二是圍繞監管難點開展專項整治。開展食品安全風險大排查、隱患大治理、問題大整改行動，遏制食品安全違法行為。加大對敏感食品、高風險食品的檢測力度，防止出現系統性、區域性食品安全風險。

    三是深入推進食品經營者自律體系建設。開展食品安全主體責任項目確認、經營條件達標活動和主體責任規範工作。

    四是探索信用分級分類監管。建立食品經營者的信用積分，落實“黑名單”制度，引入社會評價機制，激勵守信守法經營。