13日，北京市2012年食品安全年中工作會召開。會議透露，1至7月，北京市重點食品監測合格率達到98.2%。下一階段，該市將完善市、區兩級統一的食品安全監測計劃，健全風險預警制度，開展食品安全風險監測評估。市委常委、常務副市長李士祥出席會議並講話，副市長丁向陽主持會議，副市長程紅部署相關工作。

    會議分析了當前的食品安全形勢，部署了下一階段的重點任務。據介紹，北京市將進一步健全基層食品安全組織網絡體系，加大政府資金投入力度，強化部門和屬地監管職責，加大食品安全整治力度。下一階段，北京市還將加強對監測數據的分析研究，開展新技術、新材料和高風險污染物的風險評估，健全風險預警制度。

    李士祥説，食品安全是一項重大而緊迫的任務，今年上半年，全市的食品安全形勢繼續保持穩定。但我們必須清醒地認識到，食品安全工作一刻也不能放鬆。最近，國務院印發了《關於加強食品安全工作的決定》，下半年，全市的食品安全工作要以貫徹《決定》為主線，突出解決幾個主要問題。一是重基層，強化組織網絡體系建設；二是建制度，固化食品安全工作的成功經驗；三要強基礎，加大政府資金投入保障力度；四要定職責，實現各監管環節的無縫隙銜接；五要抓落實，嚴格履行部門和屬地監管責任，構建權威高效的工作機制。