30多口魚塘錯落有致地分佈在路旁，雪白的鴨子或在塘中暢遊，或在塘邊休憩。周邊的小山丘滿目翠綠，這是記者進入廣東江門恩平佛咀養殖場時率先映入眼簾的景象。

    黃海權是該養殖場場長。他介紹説，恩平的水質較好，十分適合奧尼羅非魚養殖。這種魚生長快，一般6至7個月就可以上市，産量高，抗病能力強，市場需求量大。恩平市海洋與漁業部門積極推廣奧尼羅非魚養殖，大力發展“一條魚”工程。他們積極響應號召，主要養殖奧尼羅非魚和四大家魚，同時還養殖和孵化櫻桃谷鴨。

    由於恩平的奧尼羅非魚養殖面積大，經過多年發展，已經在周邊地區具有一定名氣，成為當地的水産養殖“品牌”。現在，他們養殖的奧尼羅非魚主要銷往廣州、陽江、湛江等地的加工廠，基本不用擔心産品的銷路。按照目前的市場價格，奧尼羅非魚的收購價大約為4元/斤，每畝魚塘的産值約有六七千元。單是養魚，該養殖場的年産值就有七八百萬元，是“一條魚”工程，促進了他們的水産養殖增效增收。

    據恩平市農業局紀檢組長岑灼桓介紹，自2005年恩平市海洋與漁業部門啟動了“一條魚”工程以來，該市奧尼羅非魚的養殖技術不斷提高，養殖面積也迅速擴大。目前，基本恩平每個魚塘都養有奧尼羅非魚，養殖面積近4萬畝，年産值約達1.5億元。

    楊如鳳是恩平市良西鎮雁鵝村人，過去她曾在廣州、增城等地打工。長年漂泊在外，且收入不高，“厭倦了在外打工的生活。”2010年，她進入牛江鎮佛咀養殖場工作，離家近，收入不錯，她對這份工作十分滿意。“現在每月收入有2000多元，包吃包住，基本上沒什麼開支。這樣的收入，比我以前在城市打工還高。”

    江門是廣東省的水産養殖大市，養殖面積102萬畝，養殖總産量57.7萬噸，養殖總産值83.6億元，分別排在全省第二、第四和第二。其中鰻魚養殖面積達6萬多畝，佔全省鰻魚養殖面積的7成以上。

    透過江門看廣東，很容易發現，生態養殖、特色養殖是廣東省發展現代漁業的特色。據了解，包括中山市“東裕牌”脆肉鯇特色養殖在內的共12種魚類通過特色養殖，均為當地漁民取得了良好的經濟效益。通過改革養殖技術，創新養殖模式：逐步形成了“高位池零排放養蝦”、“秋冬大棚溫室養蝦”、“深水魚塘高産養殖”等健康養殖模式。同時，廣東把實現南珠産業跨越式發展，列為十二五規劃中的十大重點工程之一。通過近年來的努力，2012年全省海水珍珠養殖面積3318公頃，海水珍珠産量7689公斤，較大幅度提高了珠農收入水平。