為研究解決當前營養改善計劃實施過程中的突出問題，推動營養改善計劃工作邁上新臺階，全國學生營養辦10月17日召開農村義務教育學生營養改善計劃2013年秋季視頻調度會議，通報進展，交流經驗，部署下一步工作。教育部副部長、全國學生營養辦主任魯昕出席會議並講話。

    魯昕指出，經過近兩年的艱苦努力，營養改善計劃實施順利，進展明顯。建立和完善了一整套制度，為規範、科學地實施營養改善計劃打下了良好基礎。各地在機構編制、人員配備、經費保障等方面也積極探索出了不少有地方特色的工作路子。學校食堂建設工作得到加強，農村學生營養健康狀況明顯改善，營養改善計劃得到了各方好評。

    對當前存在的突出問題，魯昕要求，要切實履行地方責任，按與就餐學生人數之比不低於1：100的比例足額配齊食堂從業人員；食堂從業人員工資、社保以及食品配送等經費要納入地方財政預算，不得擠佔學校公用經費。加快學校食堂建設步伐，積極推進學校食堂供餐，國家試點地區食堂建設任務在今年年底前完成，從明年春季學期開始，原則上由學校食堂供應正餐。

    魯昕強調，對食品安全問題，要落實地方責任，堅持預防為主，嚴格落實供餐（貨）準入和退出制度，堅決依法依規懲處食品安全領域犯罪、腐敗等行為，讓危害食品安全的犯罪者付出他們付不起的代價。對資金安全問題，要加強財務管理，堅持透明操作，嚴格落實內控制度，加快實名制學生信息管理系統建設，讓那些從孩子嘴裏搶食的人身敗名裂。