新華社武漢２月２１日電　來自質監部門的消息説，湖北省從去年９月１日起，對實行食品生産許可證的肉製品等１０類食品組織開展無證查處。截至目前，湖北省共有３００多家１０人以下的食品小作坊，因不具備市場準入資格而被淘汰。

    據《武漢晨報》報道，去年年初的一項專題調查顯示，在湖北省２萬多家食品企業中，小作坊佔９８％，無證生産佔９０％。這些企業産品技術含量低，不具備檢驗檢測手段，沒有標準和質量保證體系，一些城鄉結合部的小作坊還成為滋生假冒偽劣産品的溫床。

    湖北質監系統從去年９月１日起，對實行食品生産許可證的肉製品、乳製品、飲料、調味品（糖、味精）、方便麵、餅乾、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等１０類食品組織開展了無證查處。全省相繼有３００多家不符合要求的企業被關閉。其中，武漢市質監局在對全市食品生産加工企業建檔的基礎上，將企業劃為“A、B、C、D”四類，實行分類監管，並提請相關部門取締了１０家無衛生許可證和營業執照的企業。

    與此同時，質監部門通過提供技術支持和政策引導，建立健全質量信譽保證體系，幫助一批有條件的食品企業邁過市場準入門檻，扶持優秀企業做強做大。截至目前，湖北省共有３０００多家企業獲得食品市場準入資格，比２００２年翻了３番。

    通過食品市場準入的杠桿調節作用，湖北食品企業的結構得到有效調整，食品質量整體水平不斷提高。去年，湖北省質監局專項抽查醬油、食醋等類獲證食品２８７９個批次，質量合格率為８７．１％，比２００４年提高了１４．２個百分點。（完）