國家工商總局：白酒質量監測合格率為75%

    新華社北京3月21日電（記者孫玉波） 國家工商總局近日委託國家食品質量監督檢驗中心對北京、廣州、成都、杭州等4個城市20家經銷單位銷售的80組白酒商品進行了質量監測，合格率為75%。

    本次監測發現的主要問題有：酒精度達不到明示值。酒精度是指100mL飲料酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。允許公差為±1.0度。本次監測發現，4組樣品的酒精度未達到標簽明示值要求，酒精度測定結果低於標準允許偏差。

    己酸乙酯含量不符合標準要求。己酸乙酯是濃香型白酒的主要呈香物質，其含量高低影響白酒的香型和風格，同時這一指標也是判定濃香型白酒等級的關鍵指標。本次監測中有9組樣品的己酸乙酯含量不符合標準要求。

    總酯指標不符合標準要求。總酯是白酒産品中所有酯類芳香物的總和，其含量的多少與酒的品質高低及香型有關，總酯含量過高和偏低，都會影響白酒的品質。本次監測中有8組樣品總酯含量未達到標準要求。

    此外，本次監測還發現部分白酒標簽標識不規範，有的未標注産品屬性，有的未標明生産日期。

    工商人員提醒廣大消費者，在選購白酒商品時，應儘量選擇大中型企業生産的國家名優産品，不要購買無生産日期、廠名、廠址的白酒。因為“三無”白酒可能在採購原料、生産加工、運輸、銷售等過程中不符合衛生要求，對消費者的健康存在安全隱患。（完）  

流通領域醬菜腌菜質量監測合格率為80%　　

    新華社北京3月21日電（記者孫玉波） 國家工商總局近日對北京、哈爾濱、東莞、成都4個城市的16家大型商場和超市銷售的100組醬菜腌菜進行了質量監測，重點檢測醬菜腌菜中的總砷、鉛、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、著色劑、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌等主要項目是否符合國家標準要求。監測結果顯示，合格率為80%。

    本次醬菜腌菜質量監測發現的主要問題是甜味劑、防腐劑等食品添加劑超標。甜蜜素、糖精鈉均為無營養價值的化學合成甜味劑，經常食用甜味劑嚴重超標的食品，會對人體特別是代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩的肝臟和神經系統造成損害。本次監測中甜蜜素、糖精鈉超標的樣品有15組。

    苯甲酸、山梨酸均為酸性防腐劑，可抑制微生物生長。一些企業為延長産品保存時間，過量添加防腐劑，監測中發現有11組樣品中苯甲酸或山梨酸超過標準值。

    工商人員提醒消費者，購買醬菜腌菜時應仔細查看食品標簽中的配料表、凈含量、廠名、廠址、生産日期、保質期等內容，不要購買漲袋或包裝已破損的商品。（完）