一是強化農産品産地安全管理。２００６年，農業部制定了《農産品産地安全管理辦法》，建立健全了産地監測與評價機制，設置了國家和省級監測點，監控農産品産地安全變化動態。

    二是強化生産過程監管。２００６年啟動了國家級農業標準化示範縣（場）建設項目，帶動生産者加強生産檔案記錄；貫徹落實《農民專業合作社法》，指導農民專業合作經濟組織建立生産檔案記錄製度。

    三是強化包裝標識管理。農業部制定了《農産品包裝和標識管理辦法》，又出臺了《全面推進“農産品標識計劃”的實施意見》，力爭用５年左右的時間，實現全國農産品標識覆蓋率達到７０％以上，省會城市重點批發市場農産品標識覆蓋率達到９０％以上。

    四是強化市場準入管理。２００４年農業部在北京、上海等大中城市開展了農産品質量安全市場準入試點工作。大連、西安、鄭州等城市已經全面實施市場準入。

    五是強化檢測監督。自２００１年國家例行監測工作開展以來，農業部共檢測蔬菜樣品８．３萬個，畜産品４萬個，水産品１５００多個，獲得有效數據１１０萬個。目前，３０個省均已開展了省級例行監測工作。

    六是強化信息披露管理。