新華社南寧8月28日電(記者 何豐倫)記者從廣西壯族自治區商務廳獲悉,廣西將從9月開始在全區範圍內開展家畜定點屠宰肉品品質檢驗專項整治,以杜絕各種病害肉、注水肉上市銷售。
目前,廣西已有1051家屠宰廠開展了肉品品質檢驗,較好地保障了群眾身體健康。但是,目前仍有個別家畜定點屠宰企業對肉品品質檢驗不夠重視,出廠生豬産品沒有出具“畜禽産品檢驗合格證”,給肉品安全帶來很大隱患。
自治區商務廳強調,凡上市銷售的肉品必須同時具備“二章二證”,即經動檢部門檢疫和屠宰企業肉品品質檢驗合格,加蓋“動物産品檢疫合格驗訖印章”和“肉品檢驗合格驗訖印章”,出具“動物産品檢疫合格證”和“畜禽産品檢驗合格證”。