新華社北京９月１２日電（記者 郝亞琳）質檢總局局長李長江１２日表示，隨著全球氣候轉暖，世界範圍內環境污染加重，由此導致食品污染問題日趨嚴重，這已成為食品安全的新課題。

    李長江是在此間開幕的國際食品安全與質量控制會議上作上述表示的。來自世界衛生組織、國際食品保護協會、聯合國糧農組織、國際食品保護協會等眾多國際機構和國際知名食品檢測設備等企業代表出席了此次會議。

    李長江説，當今世界，食品在滿足人們生活需求、提高人類生活質量的同時，也面臨著許多需要認真應對、亟待解決的問題，除了氣候轉暖所帶來的新課題，還包括：

    隨著科學技術的進步和食品工業的發展，大量新技術、新材料應用於食品生産，豐富了食品種類，也帶來了許多我們未知的新風險；

    隨著經濟全球化進程的加快和國際貿易的迅猛發展，食品越來越快地打破了國與國的界線，在全世界銷售和流通，食品安全問題越來越成為全世界消費者共同面對的問題；

    隨著近年來瘋牛病、口蹄疫、禽流感、二惡英等重大食品安全事件的發生，加強預警機制建設、有效應對突發事件，已成為食品安全領域的迫切任務。

    李長江説，保障食品質量和安全，始終是一個永恒的話題，也是一個十分重要的責任。完善食品安全措施，強化食品安全監管，是世界各國所面臨的共同挑戰。

    此次會議的目的之一就是深入探討加強食品安全科技領域合作的有效途徑，分享各國強化食品安全控制體系建設的成功經驗，推動食品安全領域的技術發展與合作。

    李長江表示，中國質檢總局願借此次會議召開的契機，攜手各國官員、專家和學者，積極探索加強食品安全科技領域合作的有效途徑，推動食品安全領域的技術發展與合作。