新華社太原４月２９日電（記者晏國政）山西省２９日在太原啟動了“保質量、保安全、助奧運——農産品質量安全保障行動”，與各地市簽訂了《助奧運農産品質量安全保障責任書》，要求有力加強全省農産品質量安全管理，為奧運會的成功舉辦提供優質、安全、健康的農副産品。

    山西省要求，要以蔬菜、水果、畜禽産品規模化生産基地、養殖場、批發經營企業、農村專業合作經濟組織及生産經營大戶為重點，大力實施農業標準化生産，全面加強産地準出和市場準入管理，推進農産品質量安全全程監管，促進農産品産地與市場對接，確保奧運會農産品供應和質量安全。杜絕生産、銷售和使用甲胺磷、對流磷等五種高毒農藥，使供奧農産品生産基地農藥殘留抽檢合格率達到１００％，動物檢疫率和屠宰檢疫率達到１００％，畜産品中“瘦肉精”污染和磺胺類藥物殘留平均合格率１００％。

    據介紹，山西省是農業部確定的１３個“保質量、保安全、助奧運——農産品質量安全保障行動”重點省（區、市）之一。