新華社上海4月28日電(記者許曉青、吳宇)中國2010年上海世界博覽會(簡稱上海世博會)組織者28日發佈最新信息,面向全球徵集第二批餐飲服務供應商。此次徵集因涉及備受外界關注的“世界美食林”等項目,吸引了中外餐飲業者的高度關注。
28日公佈的徵集公告顯示,本次徵集涉及的餐飲總面積近4萬平方米,大約佔上海世博會園區公共區域餐飲設施規劃面積的二分之一,涉及業態包括外賣式速食品、中式快餐、西式快餐、美食廣場、品牌茶餐廳、主題餐館、特色茶吧、咖啡、啤酒屋等,總計62個可獨立經營的餐飲單元(標段)。相關餐飲區域覆蓋黃浦江兩岸,包括世博園區A片區、B片區、C片區,以及世博軸區域、城市最佳實踐區等。
據了解,備受外界關注的“世界美食林”,位於世博園區B片區“B06美食娛樂廣場”一層,約3500平方米。該美食娛樂廣場是上海世博園區內規劃最大、美食最集中,集餐飲、購物和休閒娛樂於一體的綜合物業。規劃有中華采風、八大菜係、海上名店、巷裏風情和“世界美食林”五大餐飲區域。
根據初步設想,“世界美食林”這一區域將集中展示世界主要美食文化,如法國、意大利、英國、墨西哥、巴西、日本、韓國等不同國家及地區的美食風情,遊客可享受不同檔次的餐飲服務。
根據徵集規則,來自海內外的應徵方需具備7項資格,主要包括:應為依照其註冊所在國法律正式成立、並有效存續的中國境內外企業法人;具有完成本徵集項目所需要的餐飲經營資質及衛生許可證;餐飲企業註冊資金在50萬元人民幣以上及年營業收入200萬元人民幣以上等。
上海世博會組織者預測,2010年世博會舉辦期間,平均每天參觀者約40萬人次,高峰日可達60萬人次。根據市場調研,參觀者在園區內平均逗留時間約6小時,70%的參觀者將在園區內用餐。上海世博會所設計的每千人公共餐飲面積為200平方米,參觀者一般步行5分鐘左右可到達就餐點。