新華社太原５月１１日電 山西省醋産業協會成立大會日前在太原召開，原山西省釀醋行業協會正式更名為山西省醋産業協會。據悉，該協會將以山西省陳醋為龍頭，捆綁山西名優土特産為一體，在全國各大城市和鄉鎮社區開設連鎖加盟店。

    “山西省醋産業協會成立後，可以從研發、設計、生産、包裝、營銷到文化推廣，把廣大企業凝聚在一起，整合醋産品的全部環節。”在醋産業協會成立大會上，山西省財政廳副廳長、促進山西醋産業加快發展領導組組長潘賢掌表示，成立山西省醋産業協會，旨在為山西醋業發展提供一個公共載體和平臺，凝聚各方力量，共同把山西老陳醋的“名片”打響，同時進行行業自律。他提出，山西省醋産業協會要大力支持山西醋産業發展有限公司的發展，開展醋産業的市場推廣和整合營銷，推進高端醋産品的技術研發和産品生産。

    山西省醋産業協會秘書長趙麗華表示，由該協會參股經營的第一個醋産業發展項目山西醋産業發展有限公司，將以山西老陳醋為龍頭，捆綁山西名優土特産為一體，在全國各大城市和鄉鎮社區開設連鎖加盟店，實行統一配送和電子商務管理，打造遍佈全國的渠道網絡。山西醋産業發展有限公司的成立，為老陳醋生産廠家搭建了産業發展平臺，有助於推進山西醋産業更快地向前發展。

    山西省醋産業協會還通報了山西老陳醋質量標準、安全工藝規範、品評標準制訂情況以及山西老陳醋、山西陳醋兩個證明商標的審批進展情況。目前，山西年産商品醋３０萬噸，約佔全國的十分之一，醋企業５００多家，其中有註冊商標的４０多家。