新華社太原5月3日電(記者劉翔霄 王學濤)2011年5月底前,山西省所有市、縣將建立起食品安全領導機構,市長和縣長為第一責任人,明確各級政府部門的職能和責任。這是記者在3日召開的山西省政府常務會議上獲悉的。
山西省省長王君説,現在山西省50%的縣未成立食品安全領導機構,必須由政府牽頭,在今年5月底前,所有市、縣全部建立起食品安全工作綜合協調機制,並明確辦事機構。
據山西省食品安全協調委員會辦公室副主任高國順介紹,山西省近期紮實開展了乳及乳製品、肉及肉製品、打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治工作,其中在乳及乳製品清查清繳行動中,共查處和銷毀問題乳粉、過期乳粉6786噸,取締不合格奶站300個,淘汰30家乳品生産企業。
雖然工作取得了一些進展,但高國順指出,目前山西省食品生産經營企業數量多、規模小、層次低,僅加工食品的小作坊、小攤販就有6萬多個,安全隱患多。另外,監管能力薄弱的問題也比較突出,有的地方對食品安全重視不夠,監管責任不落實、監管措施不到位。
就山西省存在的問題,王君表示要明確工作重點,加大整治力度。重點在農産品、食品加工和進出口、食品流通、餐飲服務等4個環節,乳製品、食用油、保健食品、肉製品、食品添加劑、酒類等6個重點品種、企業的食品安全管理能力和政府的安全監管水平上下功夫。
王君強調,各級政府要集中解決食品安全工作中的問題和難點,科學規劃食品安全機構的編制和經費問題,“該加就加,該花就花”。