綠森廢品處理公司的工作人員在將煉製好的油從罐裏放出來（9月22日攝）。近日，記者走訪餐廚垃圾處理企業——廣東省佛山市南海區綠森廢品處理公司，公司老闆李耀崧表示，現在餐飲企業餐廚廢油（俗稱“地溝油”）回收越來越難，公司每天的回收量已經從2004年前後的約20噸降到現在的10噸不到，約佔南海區餐廚廢油的20%，企業嚴重“吃不飽”。據了解， 廣東省像綠森公司一樣具有處理餐飲垃圾資質的企業僅7家，綠森公司負責廣東省佛山市南海區的餐廚廢油處理工作。據公司老闆李耀崧介紹，公司與南海區5000多家餐館簽訂了廢油回收合同，但實際執行的餐館卻不到三分之一，只有1000余餐館讓我們去收廢油，其餘的去向不明，很有可能流向了地下煉油黑點。談到為何收油“乏力”時，李老闆指出，現在很多餐飲企業都拒絕垃圾“無利”處理方式，即綠森廢品處理有限公司採取的免費收購政策。而一些無證無牌的廢油處理點，會按照油的多少，給予餐飲企業一定回扣。對此，李老闆認為要加強對餐飲企業垃圾監管，才能保證無牌經營戶無縫可鑽，確保餐飲廢油能及時送交資質公司處理。在各個部門加大力量聯合打擊地溝油黑點的同時，加強餐廚廢油源頭監控應該也是重要的一環。新華社記者 盧漢欣 攝

    綠森廢品處理公司沖洗池在對廢油進行沖洗（9月22日攝）。新華社記者 盧漢欣 攝

    綠森廢品處理公司經過沖洗的廢油在進行油水分離（9月22日攝）。新華社記者 盧漢欣 攝